Takýto pumpkin pie spice smoothie sa dnes u nás pripravoval! Korenie si jednoducho môžete namiešať aj sami – zázvor, muškátový oriešok, škorica, klinčeky a štipka nového korenia a kardamómu. Túto najemno zomletú zmes potom rozmixujete spolu s kokosovým alebo ryžovým mliekom, mrazeným banánom, sušenými datlami a tekvicovým pyré. Raňajky ako vyšité!
Ak chceme docieliť dokonalý gastronomický zážitok, jedlo je potrebné dokonale ochutiť. Ale, ako na to? Tak pekne poporiadku, takto:
Ako si doma namiešať vlastné korenie?
Ingredients
Pumpkin pie spice mix:
- 1 ČL mletej škorice
- 1/2 ČL mletého zázvoru
- 1/2 ČL muškátového orieška
- Zopár kúskov celých klinčekov
- 3 gulôčky nového korenia
- Štipka kardamómu
- Všetko spolu rozmixujeme na jemný prášok a podľa chuti pridávame do smoothies a tekvicových koláčov.
A čo takto dať si voňavý šťavnatý perník s vlastnou koreniacou zmesou?
- 1 ČL mletého badiánu
- 1 ČL mletej škorice
- 1/2 ČL mletého koriandra
- 1 ČL mletého kardamómu
- 1 ČL mletých klinčekov
- Všetko spolu rozmixujeme na jemný prášok a podľa chuti pridávame do koláčov.
Tip do kuchyne:
Odporúčame pridávať kurkumu do každého jedla na zlepšenie trávania a čistenie krvi. Je silným antioxidantom, má protizápalové účinky a krásnu žltú farbu. Vedeli ste, že sa z nej vyrába aj prírodná škrobová múčka, tzv. arowroot, čím je ideálna k zahusťovaniu polievok a omáčok?
