Ratatouille s bylinkami a celozrnnou ryžou

Pôst. Deň druhý. A my sme si navarili toto úžasne jednoduché, ale sýte jedlo plné vlákniny a vitamínov. Bylinky, korenie, farebná zelenina a k tomu orestované slnečnicové semiačka. Jinové jedlo, ktoré osviežuje. A po včerajšom dni na vode sa predsa musíme posilniť.

Ingredients

  • 1 červená paprika
  • 1 zelená paprika
  • 1 oranžová paprika
  • 1 menší baklažán
  • 1 väčšia cuketa
  • 2 konzervy kvalitných blanšírovaných drtených paradajok
  • 2 lyžice citrónovej šťavy
  • 2 veľké cibule
  • 2 lyžice medu
  • 4 lyžice orestovaných slnečnicových semiačok
  • 3 strúčiky cesnaku
  • 2 lyžičky oregána
  • 2 lyžičky bazalky
  • 1 lyžička tymiánu
  • 1/4 lyžičky kurkumy
  • čerstvo mleté korenie, soľ
  • celozrnná ryža

Instructions

  • Cibuľu nakrájame a krátko orestujeme, pridáme na malé kúsky nakrájanú ostatnú zeleninu a všetko spolu restujeme. Pridáme cesnak, paradajky, necháme prevariť. Dochutíme citrónovou šťavou, korením, bylinkami, dosladíme medom a na záver osolíme, okoreníme a dozdobíme slnečnicovými semiačkami. Servírujte s celozrnnou ryžou, asi 200 g na osobu je tak akurát. Recept vám vystačí približne na 10 porcií. Takže obed na druhý deň máte vyriešený.

Leave your comment

Please enter your name.

Please enter comment.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.