Raňajkový zázvorový koláč z ovsených vločiek

Raňajkový fit koláč z ovsených vločiek, so zázvorom, škoricou, banánmi a mrazeným drobným ovocím.

Sú dni, kedy sa neviete rozhodnúť čo na raňajky. Teplým a sladkým raňajkám asi neodolá nikto. Jemne ochutené zázvorom a škoricou sú výborným doplnkom prichádzajúcich zimných dní.

Ingredients

  • 3 šálky ovsených vločiek (alebo ryžových pri bezlepkovej verzii)
  • 1/3 šálky hnedého cukru
  • asi 3 cm nastrúhaného zázvoru
  • 1 lyžička prášku do pečiva
  • 2 lyžičky mletej škorice
  • 1/2 lyžičky soli
  • 2 vajíčka
  • 3 lyžice masla (alebo olivového oleja pri bezlaktózovej verzii)
  • 2 šálky ryžového mlieka
  • 2 banány
  • 1-2 šálky drobného ovocia (čo sme v lete nazbierali a dali zamraziť)

Instructions

  • Rúru predhrejeme na 200 stupňov. Vo veľkej mise zmiešame ovsené vločky, cukor, nastrúhaný zázvor, prášok do pečiva, škoricu a štipku soli. V menšej miske rozšľaháme mlieko, vajíčka a maslo. Banány popučíme vidličkou a pridáme do tekutej zmesi. Spolu všetko premiešame aj so suchými prísadami a vylejeme do vopred vymasteného pekáča. Na vrchu ozdobíme drobným ovocím.
  • Pečieme cca 45 minút na 185 stupňov, až kým nezozlatne a neoddeľujú sa boky. Necháme mierne vychladnúť, nakrájame a podávame.

Foto: Martin Črep

3 Comments

  1. Ďakujem za úžasný recept! Urobila som aj koláč aj muffiny a všetci si veľmi pochvalovali. Ryžové mlieko som nemala, tak som použila kokosové a pridala šálku strúhaného kokosu. Veľmi odporúčam vyskúšať. Druhý raz som pridala nastrúhané jablko a trochu mandlí. Mňam!

  2. robila som verziu s olejom a mandľovým mliekom, výborný! takisto som vymenila banány za jablká, a stále dávam veľa veľa škorice. veľmi fajn recept, vďaka 🙂

    1. Ooo skvelé, ďakujeme za spätnú väzbu a na zdravie :)!

Leave your comment

Please enter your name.

Please enter comment.

Táto webová stránka používa Akismet na redukciu spamu. Získajte viac informácií o tom, ako sú vaše údaje z komentárov spracovávané.