Semienka Chia celým názvom Salvia Hispanica boli dobre známe už Mayom a Aztékom. Na ich pestovanie je však potrebná vysoká nadmorská výška, vyžadujú si teda špeciálne podmienky. Ich účinky na naše zdravie sú však nesmierne.
Účinky Chia semienok :
- regulujú cukor v tele, vďaka tomu máme viac energie
- sú najbohatším rastlinným zdrojom omega-3 mastných kyselín
- nájdete v nich rozpustnú aj nerozpustnú vlákninu
- sú prírodný zdroj antioxidantov
- majú v sebe všetky minerály a vitamíny, ktoré denne naše telo potrebuje
- sú zdroj bielkovín
- znižujú prirodzene tlak
- riedia krv
- sú 100% bezlepkové – neobsahujú lepok (glutén)
Čo tak pripraviť si zdravý raw dezert s použitím chia, ktorý nám prospeje a dodá energiu?
Namočené datle a kešu orechy vymixujeme spolu s kokosovým tukom. Zmesou naplníme dno pohára alebo ľubovoľnej formy. Zrelé mango a lístky medovky pomixujeme a vytvoríme hladkú hmotu. Navrstvíme do pohára. Chia semienka namočíme na pár minút do vlažnej vody. Chia nasajú vodu a vytvoria hmotu podobnú želatíne. Tú nanesieme na mangový krém. Alternatívou krému z manga a medovky je aj zmes avokáda, banánu a sirupu z agáve. Ozdobíme lístkami medovky.
Dobrú a zdravú chuť!
Autor: Monika z Jem iné
ZDROJE:
